Cafetière à filtre

Fait à la main, en appuyant sur une touche. Avec EPOS®, chaque seconde devient une expérience multisensorielle, de l’odeur des grains de café fraîchement moulus à la première gorgée. Le premier système Slow Coffee électrique avec moulin intégré prépare un café d’exception, inspiré du café filtré manuellement, et cela d’une simple pression sur une touche. EPOS® est également une machine dont les fonctionnalités innovantes s’ajoutent à un design esthétique. En inventant le filtre à café en 1908, Melitta Bentz révolutionnait la préparation du café. Aujourd’hui, la filtration manuelle continue de se réinventer. En s’emparant de ce mode de préparation du café, les baristas du monde entier ont remis au goût du jour le concept du Slow Coffee, qui invite à prendre son temps dans un monde où tout doit aller toujours plus vite. Prendre le temps de verser le café, le regarder couler, ritualiser le processus de préparation - en un mot, ralentir. Le Slow Coffee ou filtration manuelle est un mode de préparation du café qui implique une étape cruciale, appelée le « Blooming » : le café est d’abord légèrement humecté, il pré-infuse pendant une trentaine de secondes, avant que l’eau se remette à couler dessus. Ce processus optimise la libération des gaz de torréfaction et l’extraction du café, et assure un parfait déploiement des arômes. À la dégustation, le café révèle une palette de saveurs riches et corsées. Avec EPOS®, Melitta® crée un système Slow Coffee électrique unique : doté d’un moulin intégré, il prépare un café d’exception, inspiré de la filtration manuelle, mais utilisant une technologie innovante, et offrant un design moderne et esthétique. Un café fraîchement préparé selon la méthode Slow Coffee : fait à la main, en appuyant sur une touche. Un procédé reproduisant la filtration manuelle grâce à une douchette rotative à 360° En effectuant une rotation à 360°, la douchette rotative modifie le sens de l’écoulement et le débit d’eau en fonction du profil de préparation choisi, ce qui permet une imprégnation optimale du café moulu, comme si vous le prépariez à la main. Grâce aux différents profils d’infusion, votre café sera toujours réussi, que vous en prépariez deux ou huit tasses. Des grains de café d’exception et un broyeur intégré Obtenir le Slow Coffee parfait commence par des grains de café fraîchement moulus. Grâce au moulin conique intégré de la machine Melitta® EPOS®, vous déterminez vous-même la finesse de mouture du café qui est moulu directement dans le filtre. La fonction pré-infusion, garantie d’un blooming parfait La fonction pré-infusion laisse le temps au café de développer toute la richesse de ses arômes, un phénomène que l’on appelle le « blooming ». Détartrage Pour garantir le parfait fonctionnement et prolonger la durée de vie de votre machine à café, il est indispensable de la détartrer régulièrement. Le goût du café s’en ressentira également. Un témoin lumineux s’affichera sur votre machine Melitta® EPOS® pour vous indiquer qu’il est temps d’effectuer un détartrage. Intensité de café réglable, pour être sûr de déguster le café comme vous l’aimez La machine Melitta® EPOS® propose trois niveaux d’intensité de café. Enregistrez celui que vous préférez et la quantité de café moulu sera automatiquement adaptée au nombre de tasses souhaité. Écran tactile moderne L’écran tactile vous permet bien sûr d’allumer et d’éteindre votre machine EPOS®, mais aussi de définir vos préférences de dégustation, comme le nombre de tasses, l’intensité du café ou encore la fonction pré-infusion - d’une simple pression. Réservoir d’eau amovible Grâce au réservoir d’eau transparent amovible, la lecture du niveau d’eau est particulièrement facile. Ceci simplifie encore plus le remplissage et le nettoyage. Café en grains ou moulu, à vous de choisir Avec la machine à café Melitta® EPOS®, vous pouvez moudre la juste quantité de grains grâce au broyeur intégré ou utiliser du café moulu. Plaque de maintien au chaud Grâce à sa plaque de maintien au chaud, le café reste à bonne température jusqu’à 40 minutes. La machine s’éteint ensuite automatiquement. Nettoyage facile Le réservoir à grains et l’anneau du broyeur sont amovibles afin de faciliter le nettoyage. Le porte-filtre et la verseuse qui sont quant à eux compatibles lave-vaisselle.

Fonctionnalité améliorée La Select est la meilleure machine pour préparer 2 à 10 tasses d’un café aromatique. Le mode Select régule la vitesse de l’eau pour une extraction optimale d’une demi-verseuse. Extraction améliorée Température de l'eau idéale entre 92° et 96° C pour la meilleure extraction des arômes du café. La nouvelle douchette avec ses 9 trous en relief assure une meilleure humidification de la mouture. Précision Temps de contact entre le café et l’eau optimal de 5,5 mn. Il faut 4 mn pour que tous les arômes du café soient extraits et moins de 8 mn pour éviter un café amer. Température La température de la plaque chauffante s’ajuste à la quantité de café dans la verseuse et évite ainsi de brûler le café Positionnement La Select est le modèle iconique de la marque Moccamaster en version luxe. Chaque machine est fabriquée et testée à la main aux Pays-Bas avec une garantie de 5 ans.

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