Demeyere Atlantis stoominzet 20 cm

€ 75,-
Voor 16.00u. besteld,
maandag geleverd
  • Mariakerke Niet op voorraad
  • Sint-Denijs-Westrem Niet op voorraad
  • Online voorraad Voor 16.00u. besteld,
    maandag geleverd
Veilig kopen met BeCommerce

Art & Craft is gecertificeerd met het BeCommerce kwaliteitslabel. Dit wil zeggen dat wij gecontroleerd zijn door de onafhankelijke organisatie, Bureau Veritas Certification Belgium NV.

14 dagen de tijd om te retourneren

3 opties :
- Breng je artikel naar de winkel
- Je zorgt zelf voor het transport
- Wij halen je artikel op en sturen het terug (kostprijs €13.99)

Groot assortiment & 2 showrooms

Groot assortiment & 2 showrooms

Ontdek meer
Productinformatie

De stoomovens die op de markt zijn, zijn vaak duur en complex in gebruik. Daarom heeft Demeyere een stoominzet ontwikkeld die past op uw huidige kookpotten van Demeyere. U kan verschillende niveaus bovenop elkaar aanbrengen en elk stoomelement wordt geleverd met een bijhorende rubberen stoomring om het behoud van energie te verbeteren en om alle stoom te benutten. We overlopen hieronder 'stomen in 4 stappen':

Vloeistof onderaan, in de kookpot

- Als vloeistof kan je water in zijn natuurlijke vorm nemen, of eventueel wijn, kruiden, groenten, afval van vlees, van vis of van gevogelte toevoegen. Doe de vloeistof in de kookpot en breng aan de kook op een hoog vuurtje. Zorg steeds dat je 5 cm ruimte laat tussen de vloeistof en de erboven te plaatsen stoomkoker(s).

Voedingsmiddelen erboven, in de stoomkokers

- In principe kan je alle levensmiddelen stomen, behalve deegwaren en rijst. Ingrediënten met een lange kooktijd dienen in de stomers onderaan geplaatst te worden als je verschillende stoomelementen bovenop elkaar gebruikt. Als je alles mengt in één stoomelement kan je best de ingrediënten met een langere kooktijd fijner snijden. De ingrediënten kunnen rechtstreeks op het stoomrooster aangebracht worden, maar ook op een bedje van kruiden of op een oven- of serveerschaal.

Sluit de bovenste stoomkoker met het deksel en start op een hoog vuur

- Vooral in het begin van de kooktijd is het voor de meeste gerechten van kapitaal belang dat de temperatuur in de stoominzet heel hoog is. Zoniet kunnen de groenten verkleuren en de ingrediënten vanbuiten overgaar zijn en vanbinnen nog rauw. Belangrijk is eveneens een regelmatige, ononderbroken stoomontwikkeling. Na enkele kookbeurten al zal je ervaren op welke stand je de energietoevoer het best terugschakelt.

Verwijder het stoomelement als de ingrediënten gaar zijn

- Als je met verschillende stoomelementen werkt, en je hebt ingrediënten met verschillende kooktijden, kan je ze toch samen stomen en de stoomelementen verwijderen op het moment dat de inhoud gaar is.

Bekijk alle informatie Bekijk minder informatie
Specificaties
Technische details
  • Kleur Zilver
  • Materiaal Roestvrijstaal
  • Inhoud 3 l
  • Aantal trays 1
  • Aandrijving Single pan
Gewicht en omvang
  • Diameter 200 mm
Reviews

Er zijn nog geen reviews voor dit product

5412191457245_main

Demeyere Atlantis stoominzet 20 cm

€ 75,-
Voor 16.00u. besteld,
maandag geleverd